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Lipídios

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Os lipídios são gorduras insolúveis em água que são classificadas em diferentes tipos. Os mais proeminentes são Glicéridos (encontrados predominantemente em alimentos de origem animal como ovos, carnes, laticínios, iogurte, queijo e outros laticínios), bem como Fosfolipídios (responsáveis pela formação das membranas celulares) e Cerídeos (presentes na superfície de vários vegetais e folhas), juntamente com esteróides (formados principalmente por colesterol, bem como hormônios sexuais masculinos e femininos).

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